Пирог со сметаной и свежими ягодами / десерты :: кулинарный реактор :: сладкое и мучное :: рецепты :: бисквит :: ягоды

десерты ягоды бисквит рецепты сладкое и мучное ...кулинарный реактор 

Пирог со сметаной и свежими ягодами

Вкусный и нежный пирог, готовится совсем не сложно. Время приготовления 15-20 минут + время на изготовление бисквита.


кулинарный реактор,десерты,ягоды,бисквит,рецепты,сладкое и мучное


Подбор продуктов

- сметана 15-20% жирности, 150-200гр

- сахарная пудра или сахар, 35гр

- ванильный сахар, 10-15гр

- клубника, земляника, ежевика, малина, голубика, черника - что найдете/что любите.

- бисквит


Сахарную пудру можно сделать из сахара, перемолов его в комбайне. Если с этим совсем никак, то можно приготовить просто из сахара, но время увеличится.


Бисквит можно сделать по простому или по сложному рецепту, сложный предпочтителен.


Если делаете по простому, то пропорции надо рассчитывать так:

- 4 яйца на форму 20-23см

- 6 яиц на форму 26см


Если делаете по сложному, то:

- 3-4 яйца на форму 20см

- 4 яйца на форму 23см

- 5-6 яиц на форму 26см


Сильно высокий бисквит не нужен, оптимально 3-5см по высоте. Бисквит должен отстояться минимум 4 часа, лучше 8-12.


Рецепт приготовления

кулинарный реактор,десерты,ягоды,бисквит,рецепты,сладкое и мучное

1. Сахар и ванильный сахар размолоть в сахарную пудру.

2. Добавить пудру к сметане, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Если у вас сахар, а не пудра, нужно побольше времени, чтоб сахар растворился.

кулинарный реактор,десерты,ягоды,бисквит,рецепты,сладкое и мучное

2. В бисквите прокорвырять корочку на глубину 0.5см. С края 1см стараться не трогать.

То, что отковыряли, крошим, а крошки кидаем в сметану.

кулинарный реактор,десерты,ягоды,бисквит,рецепты,сладкое и мучное

3. Сметану с крошками перемешать и намазать на пирог в ямку, которая была проковыряна.

кулинарный реактор,десерты,ягоды,бисквит,рецепты,сладкое и мучное

 4. Сверху выложить ягоды, слегка вдавливая их в сметану.

Если ягоды крупные, как клубника, их надо порезать на куски поменьше.

Вот такая штука получается. Есть можно сразу же, разрезав очень острым ножом.


кулинарный реактор,десерты,ягоды,бисквит,рецепты,сладкое и мучное


Еще есть хороший вариант этого пирога с цукатами вместо ягод.


Подробнее






кулинарный реактор,десерты,ягоды,бисквит,рецепты,сладкое и мучное
Еще на тему
Развернуть
А можно как-нибудь сделать чтобы сам бисквит был "пропитан" ягодами?
он сметаной сверху пропитается, и так вкусно. или что ты имеешь в виду под словом пропитан?
Ягоды в мусс нужно превратить
а зачем портить хорошие ягоды?
Спасибо, братишка, хорошо поел!
Супер! Вкуснятина, пальчики оближешь
как жаль, что я боюсь червяков в ягодах =(
Благодарю друже. Всех друзей я удивил))))
Только сделал шоколадно-сметанный с клубникой))))
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты